干煸海鲜菇是一道广受欢迎的美食，是一道口感鲜美，香味诱人的菜肴。海鲜菇具有丰富的营养，低脂肪，高蛋白质，被誉为“植物肉”。干煸海鲜菇则是将海鲜菇炒制得香脆可口，是一道素食菜肴中的佳品。
# 准备食材
准备食材包括海鲜菇、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖等。
# 制作步骤
1. 海鲜菇清洗干净，切片备用。
2. 葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入海鲜菇煸炒至变软。
5. 加入少许酱油、盐、糖调味，再放入辣椒段煸炒均匀即可。
# 小贴士
1. 菇类容易吸水，炒制时不要加水，否则会影响口感。
2. 煸炒的时间不宜过长，以保持海鲜菇的鲜嫩口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
干煸海鲜菇是一道简单易做，又美味可口的家常菜肴，适合全家人共享。希望大家也能尝试制作这道美味佳肴，享受不同于肉类食物的清爽口感。愿大家享受美食，健康生活！