豆腐丝炒肉是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，香味十足。下面将为大家介绍一下豆腐丝炒肉的家常做法。
# 准备食材
## 主料：
- 豆腐丝
- 猪肉片
## 辅料：
- 青蒜
- 姜蒜
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 淀粉
# 做法步骤
1. 准备好所有食材，将豆腐丝焯水后捞出备用。
2. 将猪肉片用盐、糖、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片下锅煸炒至变色。
4. 加入青蒜和姜蒜炒香。
5. 将豆腐丝放入翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油和盐调味，继续炒匀至入味即可。
# 温馨提示
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
- 炒豆腐丝时要轻柔翻炒，避免破碎。
- 猪肉片可以提前腌制，增加鲜嫩口感。
家常豆腐丝炒肉的制作方法简单，食材易得，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。赶快动手试试吧！