番茄炒蛋是一道家常菜，口味鲜美，简单易做。下面将详细介绍番茄炒蛋的制作步骤。
## 准备食材
1. 鸡蛋
2. 番茄
3. 油
4. 盐
5. 鸡精
6. 料酒
## 制作步骤
### 步骤一：准备食材
将鸡蛋打入碗中，轻轻打散，番茄洗净切块备用。
### 步骤二：炒蛋
1. 锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，小火炒至凝固后盛出备用。
2. 锅中再放少许油，将切好的番茄倒入，翻炒均匀。
### 步骤三：炒鸡蛋番茄
将炒好的鸡蛋放入锅中，和番茄一起翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒调味。
### 步骤四：出锅
翻炒均匀后即可出锅，装盘上桌。
## 小贴士
1. 番茄不宜切块过小，这样口感会更好。
2. 炒蛋时火候不宜过大，以免炒糊。
3. 可根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量。
通过以上步骤，一道美味的番茄炒蛋就制作完成了，快来尝试一下吧！