广州粤菜是中国四大菜系之一，以其独特的烹饪方法和口味而闻名。广州作为粤菜的发源地，拥有许多历史悠久的老字号餐厅，这些餐厅不仅传承了粤菜的传统烹饪技艺，还保留着浓厚的历史文化氛围，吸引着许多食客前来品尝。
# 1. 陶陶居
陶陶居创建于清朝乾隆年间，已有近300年历史，是广州最古老的粤菜餐厅之一。陶陶居以其精湛的烹饪技艺和独特的风味而备受食客青睐，尤其以其招牌菜“黄油虾”而闻名于世。
## 菜品推荐
- 黄油虾
- 清蒸班尼鱼
- 叉烧
# 2. 大福楼
大福楼创建于清朝同治年间，历史悠久，是广州著名的老字号餐厅之一。大福楼以其道地的广式烧腊和鲜美的热炒菜肴而闻名，是许多广州人心中的美食圣地。
## 菜品推荐
- 烧腊拼盘
- 蚝油生菜
- 脆皮炸鸭
这些广州粤菜老字号餐厅秉承了传统的烹饪技艺，每道菜肴都鲜美可口，值得食客前来品尝。无论是品尝正宗的黄油虾，还是尝试道地的烧腊拼盘，这些老字号餐厅都能让您领略到广州粤菜的地道风味。