肉末蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富，深受大家喜爱。下面就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴。
# 材料准备
为了制作肉末蒸豆腐，我们需要准备以下食材：
- 嫩豆腐
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 鸡精
# 制作步骤
1. 将嫩豆腐切成块状，放入蒸碗中备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末，酱油，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉和鸡精，搅拌均匀。
3. 将调好味的肉末均匀铺在豆腐块上。
4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
5. 取出，撒上一些葱花即可。
# 温馨提示
- 在蒸豆腐的时候可以适量加一些香菇丁或者胡萝卜丁，增加口感。
- 猪肉可以替换成牛肉或者鸡肉，根据自己的口味来选择。
- 如果喜欢吃辣的可以适量撒上辣椒粉或者放一些剁碎的小辣椒。
通过以上简单的准备步骤，您就可以轻松制作出一道美味可口的肉末蒸豆腐，快来动手试试吧！祝您每天都有美味的佳肴相伴。