205大肉面是一道著名的传统中式面食，有着浓厚的地方特色。它是一种美味可口、口味浓郁的肉面，是中国传统美食之一。
# 原料准备
## 主料
- 面条
- 猪肉
- 香菜
## 配料
- 葱姜蒜
- 淀粉
- 酱油
- 盐
- 料酒
# 制作步骤
1. 准备食材，将猪肉切成薄片。
2. 将猪肉用淀粉、酱油、盐和料酒腌制一段时间。
3. 煮水煮面，将煮好的面条过一遍凉水，再用热水冲洗下。
4. 热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒。
5. 加入适量的水，煮开后加入调味料，焖煮一段时间。
6. 将煮好的肉汤倒在煮好的面条上，撒上香菜即可。
# 温馨提示
- 猪肉不要切得太厚，这样煮熟会更容易入味。
- 煮面时要控制好火候，避免面条过软或过硬。
- 可依个人口味加入适量的辣椒或豆腐皮增加口感。
205大肉面是一道简单易制作的美食，口感鲜美、营养丰富，深受食客喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。试着在家里动手做一碗205大肉面，感受传统美食的魅力吧！