西红柿炒鸡蛋打卤面是一道简单美味的家常菜，口感鲜美，色香俱全，是很多人喜爱的一道菜肴。下面就让我们来详细了解一下西红柿炒鸡蛋打卤面的制作方法。
## 材料准备
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 面条 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
## 制作步骤
### 1. 准备食材
将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
### 2. 煮面条
将适量水煮沸，放入面条煮熟，捞起后过冷水，控干水分备用。
### 3. 炒西红柿鸡蛋
热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入西红柿炒至变软，再放入鸡蛋翻炒均匀。
### 4. 调味
加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀。
### 5. 出锅
最后将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀，即可出锅食用。
通过以上步骤，一道美味的西红柿炒鸡蛋打卤面就制作完成了。这道菜色香味俱全，简单易做，是一道适合全家人共享的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！