清蒸牛肉丸子的做法大全
## 简介
清蒸牛肉丸子是一道简单美味的家常菜品，口感鲜嫩，营养丰富。制作过程中不需要加入大量的调料，保留了牛肉的原汁原味，是一道适合全家人享用的健康菜品。
### 材料准备
- 牛肉碎250克
- 洋葱末50克
- 姜末10克
- 蒜末10克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
### 制作步骤
1. 将牛肉碎放入大碗中，加入洋葱末、姜末、蒜末和适量的盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制半小时。
2. 将腌制好的牛肉碎搅拌均匀后，加入一个打散的鸡蛋和适量的淀粉，继续搅拌至肉馅有粘性。
3. 将搅拌好的牛肉馅揉成丸子形状，放入蒸锅中层，大火蒸10分钟即可。
### 温馨提示
1. 在腌制牛肉碎的时候，如果想要增加口感，可以适量加入葱花和胡椒粉等调料。
2. 在蒸煮的过程中，可以根据个人口味适量添加些许蚝油或者豆瓣酱，增加味道。
通过以上简介和详细的制作步骤，相信你已经掌握了清蒸牛肉丸子的制作方法。赶快动手尝试一下，为家人做一份美味的清蒸牛肉丸子吧！