草莓面包的做法
简介:
草莓面包是一种口感绵软、香甜可口的面包，种植在土壤肥沃的春季，经过精心挑选、新鲜采摘的草莓，呈现出了面包独特的美味。下面将介绍草莓面包的制作方法。
多级标题:
一、准备材料
二、制作面团
三、制作草莓馅料
四、组合与烘焙
五、享用美味草莓面包
一、准备材料:
1. 高筋面粉200克
2. 细砂糖30克
3. 活性干酵母5克
4. 盐3克
5. 鸡蛋50克
6. 牛奶80克
7. 黄油30克
8. 新鲜草莓适量
二、制作面团:
1. 将高筋面粉、细砂糖、活性干酵母和盐倒入一个大碗中，用手拌匀。
2. 在碗的中央挖一个小坑，倒入鸡蛋和牛奶，用手将面粉慢慢混合，直到形成光滑的面团。
3. 将黄油加入面团中，继续揉搓至完全吸收和均匀分布。
4. 将面团放入碗里，盖上湿布，静置1至1.5小时，至面团发酵至原来的两倍大。
三、制作草莓馅料:
1. 将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块，放入碗中备用。
四、组合与烘焙:
1. 面团发酵好后，取出，并排气，将其分割成小份，每个约30克。
2. 将每一份小面团擀成椭圆形，将适量的草莓放在椭圆面团中间。
3. 将两侧的面团向中间折叠，封口捏紧。
4. 将已完成封口的面团放入烤盘中，盖上湿布，再次发酵30分钟。
5. 在面团表面刷上蛋液，放入预热至180°C的烤箱中，烘焙15-20分钟，至金黄色即可。
五、享用美味草莓面包:
1. 将烤好的草莓面包取出，放入冷却架上，晾凉后即可享用。
2. 咬上一口，就能感受到松软的面包和果香四溢的草莓，美味可口！
以上就是制作草莓面包的详细步骤，希望大家可以亲手尝试制作，品尝这款美味的面包。记得在选择草莓时，要选用鲜嫩的草莓，这样口感更加细腻，味道更加鲜美。祝大家制作成功，享受美食的喜悦！