家常菜可乐鸡翅的做法
简介:
家常菜可乐鸡翅是一道美味可口的菜品，深受大家喜爱。制作简单，口味独特，是一道经典的家常菜。下面将为大家详细介绍制作可乐鸡翅的步骤和所需材料。
多级标题:
一、所需材料
二、步骤详解
一、所需材料:
- 鸡翅中：500克
- 可乐：适量
- 料酒：适量
- 姜蒜粉：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 玉米淀粉：适量
二、步骤详解:
1. 准备材料：将鸡翅中洗净，控干水分备用。可乐选择一瓶即可，不用太多。
2. 腌制鸡翅：将鸡翅中放入一个容器中，加入适量的料酒、姜蒜粉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精进行腌制，腌制时间为20分钟左右，使其入味。
3. 炒制鸡翅：取一个平底锅，加入一定量的食用油，烧热后将腌制好的鸡翅入锅，翻煎两面至鸡翅呈金黄色。
4. 加入可乐：将炒制好的鸡翅转入高压锅中，倒入适量的可乐，使鸡翅基本被浸泡在可乐中，盖上锅盖。
5. 炖煮鸡翅：将高压锅加热至处于工作状态，炖煮鸡翅10分钟即可。
6. 勾芡：取一小碗，加入适量的冷水和玉米淀粉，搅拌均匀，使得玉米淀粉完全溶解开。
7. 调味：打开高压锅，将勾好芡的水倒入锅中，用中小火继续煮至汤汁浓稠即可。
8. 出锅享用：将煮好的可乐鸡翅盛出，放入盘中，撒上适量的花椒粉或者葱花作为装饰，即可享用。
通过以上步骤，一道美味可乐鸡翅就制作完成了。这道家常菜的鸡翅鲜嫩多汁，可乐的甜味与其搭配，让整道菜更加香甜可口。大家不妨自己动手试试，给自己和家人带来一份美味享受。