家常菜可乐鸡翅的做法
简介:
家常菜可乐鸡翅是一道美味可口的菜品,深受大家喜爱。制作简单,口味独特,是一道经典的家常菜。下面将为大家详细介绍制作可乐鸡翅的步骤和所需材料。
多级标题:
一、所需材料
二、步骤详解
一、所需材料:
- 鸡翅中:500克
- 可乐:适量
- 料酒:适量
- 姜蒜粉:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 玉米淀粉:适量
二、步骤详解:
1. 准备材料:将鸡翅中洗净,控干水分备用。可乐选择一瓶即可,不用太多。
2. 腌制鸡翅:将鸡翅中放入一个容器中,加入适量的料酒、姜蒜粉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精进行腌制,腌制时间为20分钟左右,使其入味。
3. 炒制鸡翅:取一个平底锅,加入一定量的食用油,烧热后将腌制好的鸡翅入锅,翻煎两面至鸡翅呈金黄色。
4. 加入可乐:将炒制好的鸡翅转入高压锅中,倒入适量的可乐,使鸡翅基本被浸泡在可乐中,盖上锅盖。
5. 炖煮鸡翅:将高压锅加热至处于工作状态,炖煮鸡翅10分钟即可。
6. 勾芡:取一小碗,加入适量的冷水和玉米淀粉,搅拌均匀,使得玉米淀粉完全溶解开。
7. 调味:打开高压锅,将勾好芡的水倒入锅中,用中小火继续煮至汤汁浓稠即可。
8. 出锅享用:将煮好的可乐鸡翅盛出,放入盘中,撒上适量的花椒粉或者葱花作为装饰,即可享用。
通过以上步骤,一道美味可乐鸡翅就制作完成了。这道家常菜的鸡翅鲜嫩多汁,可乐的甜味与其搭配,让整道菜更加香甜可口。大家不妨自己动手试试,给自己和家人带来一份美味享受。