江西是中国的一个省份，位于华东地区。江西有着丰富的名小吃，每一种小吃都有着独特的风味和制作工艺。下面将为大家介绍江西的十大名小吃。
一、鄱阳湖大闸蟹
鄱阳湖大闸蟹是江西著名的特色小吃，具有肉质鲜美、蟹黄丰富的特点。大闸蟹在鄱阳湖中生长，富含丰富的蛋白质和微量元素，被誉为江南四大名蟹之一。
二、赣南咸鸭蛋
赣南咸鸭蛋是江西赣南地区特色小吃，以鸭蛋为原料制作而成。咸鸭蛋外皮金黄，内酱香味浓，口感醇厚，成为许多人早餐或下酒的首选。
三、衡山猪脚饭
衡山猪脚饭是江西南昌的传统小吃，以衡山猪脚为主要原料，搭配精选的米饭和调料制作而成。猪脚酥烂入味，香气四溢，是当地人喜爱的美食之一。
四、新干木瓜汤
新干木瓜汤是江西新干县的传统小吃，以新鲜木瓜为主要原料制作而成。这道小吃香甜可口，木瓜汤清爽解暑，因此在夏天尤为受欢迎。
五、庐山豆腐脑
庐山豆腐脑是江西庐山地区的特色小吃，选用上等豆腐及各种配料制作而成。豆腐脑细腻滑嫩，配上特制的调料，味道鲜美，是庐山地区的传统美食之一。
六、南昌米粉
南昌米粉是江西南昌地区的传统小吃，以米粉为主要原料制作而成。米粉细而软，搭配辣椒油、花生酱等调料，味道鲜美，是许多南昌人的早餐首选。
七、吉安特色面食
吉安特色面食是江西吉安地区的传统小吃，有着丰富多样的品种。其中最有名的是吉安酥皮包子和吉安葱油拌面，口感酥脆可口，让人回味无穷。
八、井冈山苕粉
井冈山苕粉是江西井冈山地区的特色小吃，选用苕粉为主要原料制作而成。苕粉晶莹剔透，搭配上虾皮等配料，口感香滑可口，是井冈山的地方美食。
九、景德镇瓷碗馒头
景德镇瓷碗馒头是江西景德镇地区的传统小吃，采用瓷碗蒸制而成。瓷碗蒸制的馒头外酥里嫩，酥脆可口，是当地人喜爱的美食之一。
十、龙虎山炒米粉
龙虎山炒米粉是江西龙虎山地区的特色小吃，选用米粉和各种配料制作而成。炒米粉独特的炒制工艺，使得口感酥脆可口，香味四溢，成为当地的代表性美食。
以上就是江西的十大名小吃，每一种小吃都有着独特的特色和风味，让人流连忘返。无论是在江西旅行还是居住，都不容错过这些美食的诱惑。快来品尝江西的美食，感受当地的风味吧！