鲜土茯苓煲汤大全
在中医理论中，土茯苓被誉为“百草之君”，具有补脾养胃、清热利水、益气安神等作用。而煲汤是一种传统的中华料理，在繁忙的现代生活中，用土茯苓制成的煲汤既营养丰富又方便易做。在本文中，我们将为您介绍几道美味鲜土茯苓煲汤的做法。无论是夏天清热解暑，还是冬天暖身养胃，这些煲汤都是您的不二选择。
一、清热解暑类
1. 鲜台茯苓煲汤
- 原料：鲜台茯苓、鸡肉、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐。
- 做法：将鸡肉洗净切块，与茯苓、枸杞、红枣、生姜一同放入煲内，加入适量料酒和清水，大火煲沸后转小火煲1小时，加盐调味即可。
- 功效：清热解毒，润肺益气。
2. 鲜竹茯苓煲汤
- 原料：鲜竹茯苓、瘦肉片、黄豆芽、鸡蛋、香菇、盐。
- 做法：将所有原料洗净备好，放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后转小火煲1.5小时，加盐调味即可。
- 功效：清热解毒，健脾利尿。
二、养胃滋补类
1. 鲜胖大海煲茯苓鸡汤
- 原料：鸡胸肉、土茯苓、胖大海、山药、枸杞、红枣、盐。
- 做法：将鸡胸肉切块焯水，与土茯苓、胖大海、山药、枸杞、红枣一同放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后转小火煲1小时，加盐调味即可。
- 功效：养胃益气，补骨壮身。
2. 鲜莲茯苓煲汤
- 原料：猪骨、土茯苓、莲子、鸭梨、盐。
- 做法：将猪骨焯水去腥，与土茯苓、莲子、鸭梨一同放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
- 功效：润肺止咳，健脾养胃。
三、滋补养生类
1. 鲜木瓜茯苓煲汤
- 原料：土茯苓、木瓜、红枣、莲子、百合、盐。
- 做法：将木瓜去皮去籽切块，与土茯苓、红枣、莲子、百合一同放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后转小火煲1小时，加盐调味即可。
- 功效：滋阴润燥，美容养颜。
2. 鲜山药茯苓煲汤
- 原料：瘦肉片、土茯苓、山药、黄豆、香菇、盐。
- 做法：将所有原料洗净备好，放入煲内，加入适量清水，大火煲沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
- 功效：补脾养胃，增加免疫力。
无论您是想要清热解暑、养胃滋补还是滋补养生，以上鲜土茯苓煲汤的做法都可以达到您的目的。简单几个步骤，就能在家中制作出营养丰富的鲜土茯苓煲汤。快来品尝吧！