黑芝麻薄脆饼的做法
简介：
黑芝麻薄脆饼是一道美味的传统糕点，外层脆香，内部酥软，层次丰富。制作黑芝麻薄脆饼简单易学，今天我们来分享一下详细的制作步骤。
多级标题：
一、准备所需材料
二、制作黑芝麻馅料
三、制作薄脆饼皮
四、包裹黑芝麻馅料
五、烤制黑芝麻薄脆饼
一、准备所需材料：
- 黑芝麻适量
- 糯米粉200克
- 白糖适量
- 植物油适量
二、制作黑芝麻馅料：
1. 将适量的黑芝麻放入干煎锅中，小火煎炒至出香味；
2. 将煎炒好的黑芝麻放入研磨机中，研磨成细腻的黑芝麻粉；
3. 将黑芝麻粉与适量的白糖混合均匀，制作黑芝麻馅料。
三、制作薄脆饼皮：
1. 将糯米粉放入容器中，逐渐加入适量的开水，用筷子搅拌至成团；
2. 把面团放在案板上揉搓，直到面团表面出现细腻的纹路；
3. 将揉好的面团分成多个小剂子，擀成薄饼皮。
四、包裹黑芝麻馅料：
1. 将黑芝麻馅料放在薄饼皮上，用手指轻轻包裹；
2. 将包好的黑芝麻馅料放在案板上，用刀切割成小块。
五、烤制黑芝麻薄脆饼：
1. 在烤盘上铺上一层油纸，将切好的黑芝麻薄脆饼摆放上去；
2. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到薄脆饼变成金黄色；
3. 取出烤好的黑芝麻薄脆饼，待凉后即可食用。
以上就是制作黑芝麻薄脆饼的详细步骤。这道美食不仅外形精美，口感独特，而且富含营养，适合作为下午茶点心或节日糕点享用。大家可以根据自己的口味和需求调整配料比例，制作出自己喜欢的黑芝麻薄脆饼。快来试试吧！