家常炒鸡肉的做法
简介：
家常炒鸡肉是一道简单易学又美味营养的菜品。它具有口味鲜美、色香味俱佳的特点，深受广大家庭喜爱。下面就来介绍一下制作家常炒鸡肉的做法。
多级标题：
一、准备材料
二、处理鸡肉
三、炒制鸡肉
四、调味最后炒拌
五、出锅装盘
内容详细说明：
一、准备材料
家常炒鸡肉的食材很简单，需要准备以下的材料：鸡腿肉500克、葱段适量、姜片适量、蒜瓣适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、食用盐适量、生粉适量、植物油适量。
二、处理鸡肉
将鸡腿肉清洗干净后切成块状，大小均匀，剔除鸡骨。然后加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、食用盐、生粉进行腌制，腌制15分钟左右，使其入味。
三、炒制鸡肉
热锅凉油，将姜片、蒜瓣、葱段放入锅中炒香。然后将腌制好的鸡肉块倒入锅中，煸炒至变色，鸡肉断生后即可捞出备用。
四、调味最后炒拌
将炒好的鸡肉再次放入锅中，加入适量的生抽，快速翻炒均匀。然后加入一些清水，炒至水分收干，鸡肉入味。
五、出锅装盘
最后，将炒好的鸡肉装盘，撒上一些葱花点缀，就可以出锅了。美味的家常炒鸡肉就这样完成了。
总结：
家常炒鸡肉是一道简单易学的菜品。通过准备材料、处理鸡肉、炒制鸡肉、调味最后炒拌和出锅装盘等步骤，即可制作出口味鲜美的家常炒鸡肉。这道菜品既健康又美味，适合作为家庭普通餐的一道主菜，也可搭配米饭或面食享用。希望大家能够尝试一下这道简单又美味的家常炒鸡肉。