家常捞面条的做法大全
简介：
家常捞面条是一道简单又美味的中国传统面食，其特点是口感Q弹，色香味俱佳。下面将为大家介绍一些制作家常捞面条的做法。
一、传统家常捞面条
材料：面粉、鸡蛋、水、盐、植物油、葱花、酱油、醋、花生酱
1. 将面粉、鸡蛋、水和盐混合搅拌成面团，静置10分钟。
2. 将面团擀成薄片，然后切成宽约0.5厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥水备用。
4. 锅中热油，放入葱花煸炒出香味。
5. 加入酱油和醋，翻炒均匀。
6. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
7. 最后加入花生酱，继续炒匀即可。
二、红烧家常捞面条
材料：面条、猪肉、香菇、胡萝卜、青菜、姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、植物油
1. 将猪肉切成薄片，青菜切段，胡萝卜切丝，香菇切片。
2. 锅中热油，下入葱姜蒜炒出香味。
3. 加入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入香菇、胡萝卜并继续翻炒。
5. 倒入酱油、料酒、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后放入面条煮熟。
7. 最后加入青菜，煮熟后捞起，捞面条装入盘中，将汤料和蔬菜浇在面条上即可。
三、麻辣家常捞面条
材料：面条、牛肉、豆芽、黄豆芽、韭菜、蒜末、生姜末、花椒、辣椒粉、郫县豆瓣酱、酱油、盐、糖、白胡椒粉、植物油
1. 牛肉切成薄片，韭菜切段，豆芽和黄豆芽焯水备用。
2. 锅中热油，下入蒜末、姜末和花椒炒出香味。
3. 加入牛肉片翻炒变色。
4. 加入郫县豆瓣酱炒匀。
5. 倒入酱油、盐、糖和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 加入适量水，煮开后放入面条煮熟。
7. 最后加入韭菜、豆芽和黄豆芽，翻炒均匀后捞起，捞面条装入盘中，将汤料和配菜浇在面条上即可。
总结：
通过这篇文章，我们学习到了制作家常捞面条的多种做法。无论是传统家常捞面条、红烧家常捞面条还是麻辣家常捞面条，都可以根据个人口味的喜好进行调整。制作这道面食不仅简单，还能让我们享受到美食的乐趣。快来尝试制作一下，给家人和朋友带来惊喜吧！