长白山是中国东北地区的一座著名名山，也是我国的五大名山之一。除了得天独厚的自然风光之外，长白山还有许多特色美食，吸引了众多游客前来品尝。下面就让我们来详细介绍一下长白山的特色美食。
一、山珍海味类
1. 长白山松茸：长白山地区盛产的松茸，以其肉质鲜美、口感细腻而闻名。松茸中的营养元素丰富，有增强免疫力、抗衰老等功效，是高级食材中的瑰宝。
2. 人参炖鸡：长白山地区以人参种植著称，人参炖鸡是将新鲜的长白山人参与鸡肉一起炖煮而成的一道美味。人参具有滋补强壮、滋养心脾等功效，与鸡肉结合，既美味又健康。
二、农副特产品
1. 长白山蜂蜜：长白山的花草资源丰富，所产蜂蜜纯正天然，口感甜润，具有补中益气、养肺生津等功效。长白山蜂蜜在市场上享有盛誉，是许多人喜欢的保健品。
2. 长白山野生薯蓣：长白山地区的野生薯蓣生长在天然的环境中，土壤肥沃，含有丰富的矿物质和膳食纤维，具有增加食欲、补充营养的功效。薯蓣不仅可以作为菜品烹调，还可以加工成方便面等食品。
三、特色小吃类
1. 长白山山菜酱炒面：长白山地区生长着许多独特的山菜，如雪松菜、野莴苣等，这些山菜经过加工成酱，与面条炒熟后，口感鲜美，香气扑鼻，是当地居民最喜欢的早餐之一。
2. 长白山松子糕：这是一种以长白山产的松子作为主要原料制成的甜品。松子味道醇香，糕点软糯，口感丰富。松子糕在当地非常受欢迎，也是游客到长白山必尝的特色美食之一。
综上所述，长白山的特色美食不仅丰富多样，口感独特，而且注重营养和健康。前往长白山旅游时，除了欣赏美景，还可以一边品尝当地美食，体验这座名山的独特魅力。