蛋糕配方
简介:
蛋糕是一种甜点，制作简单，口感绵软，深受人们喜爱。下面是一份经典的蛋糕配方，让你在家也能轻松制作出美味的蛋糕。
多级标题:
1. 原料
2. 做法
2.1 准备工作
2.2 混合材料
2.3 烘焙
3. 小贴士
内容详细说明:
1. 原料:
- 3个鸡蛋
- 150克低筋面粉
- 100克细砂糖
- 50克黄油
- 30毫升牛奶
- 5克泡打粉
- 适量的香草精
2. 做法:
2.1 准备工作:
- 提前将黄油放置在室温下软化
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
- 面粉过筛，泡打粉与面粉混合
2.2 混合材料:
- 在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入，搅拌至糖完全溶解
- 加入鸡蛋搅拌均匀
- 倒入牛奶和香草精，继续搅拌
- 逐渐加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀至无颗粒
2.3 烘焙:
- 准备一个蛋糕模具，底部铺上油纸
- 将混合好的面糊倒入模具中
- 烤箱预热至180摄氏度
- 将模具放入烤箱，烘焙约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，看是否干净无粘稠物
3. 小贴士:
- 将黄油提前软化可以更容易搅拌均匀
- 鸡蛋要充分搅拌均匀，可以提前打散一下
- 面粉和泡打粉混合后过筛，可以去除颗粒，使面糊更顺滑
- 烘焙时间根据烤箱的特性可能有所不同，建议观察蛋糕的颜色和使用牙签进行检查
以上是一份简单的蛋糕配方，你可以根据自己的口味调整材料的比例，添加水果或巧克力等装饰，制作出属于自己的美味蛋糕。祝你享受烘焙的乐趣！