如何制作普通面包片
简介：
制作普通面包片是一种简单又常见的烘焙技巧。它可以作为早餐或午餐的主食，也可以作为三明治的底层。虽然外面买现成的面包片很方便，但是自制面包片更健康、更美味。本文将介绍如何自制普通面包片的步骤和技巧。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵过程
四、烘焙面包片
五、保存和使用建议
一、准备材料：
1. 高筋面粉：250克
2. 酵母：5克
3. 白糖：10克
4. 盐：5克
5. 牛奶：150毫升
6. 黄油：25克
二、制作面团：
1.将高筋面粉放入大碗中，加入酵母、白糖和盐，搅拌均匀。
2.慢慢加入牛奶，边倒入边用手或木勺搅拌，直到形成面团。
3.把黄油切成小块，加入面团中，并继续揉搓面团，直到黄油完全融入。
4.面团揉搓到光滑、柔软、有弹性的状态后，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵。
三、发酵过程：
1.将发酵好的面团放在涂抹少量油的碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1至1.5小时，直到面团的体积变大至两倍。
四、烘焙面包片：
1.将发酵好的面团取出并放在台面上，轻轻排除面团中的气泡。
2.将面团擀成大约1厘米厚的长方形。
3.用面团切割器或刀具切割出想要的面包片形状。
4.将切好的面包片放在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上湿布，再次放在温暖的地方发酵30分钟。
5.预热烤箱至200摄氏度，将盘中的面包片放入烤箱烘焙15-18分钟，直到面包片呈现金黄色并散发出香味。
6.取出烤好的面包片，放在冷却架上自然冷却。
五、保存和使用建议：
1.面包片冷却后放入密封袋中可以保存一至两天。
2.如需长时间保存，可将面包片放入冷冻袋中冷冻，解冻时放到烤箱中烤一会即可恢复蓬松口感。
3.制作的面包片可以用来制作三明治、法式吐司、糖酥面包等美味食物。
总结：
制作普通面包片需要一些耐心和技巧，但随着经验的积累，每个人都可以制作出美味的面包片。跟随以上步骤和技巧，自制的面包片会比购买的面包片更加健康和美味。开始你的烘焙之旅吧！