烤箱蛋糕的做法家庭做法
简介：
烤箱蛋糕是一道制作简单、口感绵软的甜点，非常适合大家在家里自己动手制作。下面将为大家介绍一种家庭做法，只需几个简单的步骤，就能轻松制作出美味的烤箱蛋糕。
多级标题：
一、准备食材
二、蛋糕制作
1.打发蛋黄
2.拌入蛋白糊
3.加入低粉与混合均匀
三、烘焙蛋糕
1.预热烤箱
2.倒入蛋糕糊
3.烤制蛋糕
四、品尝美味
内容详细说明：
一、准备食材
在制作烤箱蛋糕之前，首先准备好以下食材：3个鸡蛋、70克低粉、50克白砂糖、30克黄油和适量的香草精。确保食材新鲜以及厨房工具清洁。
二、蛋糕制作
1. 打发蛋黄：
将鸡蛋分离，蛋黄放入一个大碗中，用打蛋器慢慢搅打，直到变得浓稠且颜色偏白。
2. 拌入蛋白糊：
另取一个容器，放入蛋白和白砂糖，用打蛋器搅拌至蛋白呈现起泡的状态。然后将蛋黄糊慢慢拌入蛋白糊中，轻轻搅拌均匀。
3. 加入低粉与混合均匀：
将低粉过筛后，分次加入到蛋糊中。使用切拌的手法，从底部向上翻拌均匀，尽量避免出现面粉结块的情况。最后，加入融化的黄油和香草精，继续轻轻搅拌均匀。
三、烘焙蛋糕
1. 预热烤箱：
将烤箱预热至180摄氏度，上下火以及风扇模式同时开启，预热时间约为10分钟。
2. 倒入蛋糕糊：
在已经涂抹油的烤盘中，将蛋糕糊倒入，并用刮刀将表面抹平。如果你喜欢，可以在蛋糕面上撒上少量的巧克力丁或水果块增加口感。
3. 烤制蛋糕：
将烤盘放入预热后的烤箱中，放在中层，烤制约为25分钟。在烤的过程中，可以适当观察蛋糕的颜色以及烤箱的温度，避免过度或者不足的烘焙。
四、品尝美味
通过以上简单的步骤，只需等待蛋糕完全冷却后，将其倒扣在一个盘子上，美味的烤箱蛋糕就制作完成了。您可以根据自己的喜好，撒上适量的糖粉、装饰水果或者添加奶油等，增加蛋糕的美感。切块后，您可以与家人和朋友一起品尝这款绵软可口的烤箱蛋糕。
通过以上步骤，您可以轻松在家里制作出美味的烤箱蛋糕。您可以根据自己的口味和喜好，进行一些创新和改良，制作出属于自己的独特口味。无论是作为甜点还是为了庆祝特殊的场合，这款烤箱蛋糕都能带给您和家人无比的喜悦。快来动手制作吧！