肉松面包的制作
简介：
肉松面包是一款美味的点心，口感松软，配上香甜的肉松，味道更加丰富。下面将为大家介绍制作肉松面包的详细步骤。
一、准备材料：
- 高筋面粉300克
- 干酵母5克
- 砂糖30克
- 盐4克
- 牛奶180毫升
- 黄油30克
- 肉松适量
二、和面：
1. 高筋面粉过筛入一个大碗中，加入干酵母、砂糖和盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，一边倒一边用叉子搅拌，直到形成一个粘稠的面糊。
3. 用手揉搓面糊，逐渐加入黄油，揉至面团光滑且有弹性。
4. 将面团放入碗中，用湿布盖住，发酵30分钟，至面团体积增大一倍。
三、揉面和摊平：
1. 面团发酵后，用手将其从碗中取出，放在台面上。
2. 用手掌将面团压扁，将空气挤出。
3. 将面团分成数个小面团，每个小面团约30克。
4. 将小面团搓圆，然后用手掌将其摊平成薄饼状。
四、包肉松：
1. 将适量的肉松均匀撒在薄饼状面团上。
2. 将面团逐渐摺叠起来，将肉松包在内部。
五、二次发酵和烘烤：
1. 将包好肉松的面团摆放在烤盘上，留有一定的间距。
2. 用湿布盖住面团，进行二次发酵，至面团再次膨胀。
3. 预热烤箱至180摄氏度，将面团放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
4. 取出烤好的肉松面包，待其完全冷却后即可食用。
六、品尝美味：
肉松面包制作完成后，外皮酥脆，内部松软，肉松的香味和咸甜味道与面包相得益彰，给人一种美妙的口感享受。可以搭配一杯热牛奶或咖啡作为早餐或下午茶的点心。
通过以上步骤，您可以在家中制作出美味可口的肉松面包。快来动手试试吧！