巧克力夹心饼干怎么做
简介：
巧克力夹心饼干是一种美味的糕点，外层是酥脆的饼干，内层则是丝滑的巧克力夹心。制作巧克力夹心饼干既简单又有趣，无论是作为零食还是送礼都是不错的选择。
多级标题：
1.所需材料：
- 125克无盐黄油
- 100克细砂糖
- 1颗鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 200克低筋面粉
- 25克可可粉
- 1/2茶匙小苏打
- 50克巧克力片
2.步骤一：制作饼干面团
- 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅打至混合均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅打至蛋液完全融入。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入碗中，用刮刀搅拌至面粉完全混合。
- 加入巧克力片，轻轻搅拌均匀。
3.步骤二：制作巧克力夹心
- 将巧克力片加入一个微波炉安全容器中，在微波炉中以中火加热，每次加热10秒钟，取出搅拌一次，直至巧克力完全融化。
4.步骤三：制作夹心饼干
- 将饼干面团搓成小球状，并放在烤盘上，用手掌轻轻按扁。
- 在每个饼干中间放上一小块巧克力夹心。
- 挤压两个饼干之间的边缘，确保巧克力夹心完全被面团包裹。
5.步骤四：烘烤饼干
- 预热烤箱至摄氏180度。
- 将饼干放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘略微金黄。
- 取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿，然后转移到铁网架上完全冷却。
内容详细说明：
巧克力夹心饼干的制作不需要太多的工具和材料，只需要准备好以下所列的食材即可。
首先，将无盐黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅打至混合均匀。接着，加入鸡蛋，继续搅打至鸡蛋完全融入面团中。然后，加入香草精继续搅拌均匀。
接下来，将低筋面粉、可可粉和小苏打混合后筛入碗中，用刮刀搅拌至面粉完全混合。最后，加入巧克力片，轻轻搅拌均匀。现在，饼干面团就完成了。
接下来是制作巧克力夹心。将巧克力片加入一个微波炉安全容器中，在微波炉中以中火加热，每次加热10秒钟，取出搅拌一次，直至巧克力完全融化。巧克力夹心需要稍微冷却后才能用于饼干的制作。
然后，将饼干面团搓成小球状，并放在烤盘上，用手掌轻轻按扁。在每个饼干中间放上一小块巧克力夹心。最后，挤压两个饼干之间的边缘，确保巧克力夹心完全被面团包裹。
预热烤箱至摄氏180度。将饼干放入烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘略微金黄。取出烤盘，让饼干在烤盘上稍微冷却一会儿，然后转移到铁网架上完全冷却。
现在，美味的巧克力夹心饼干就做好了！可以享用作为下午茶的点心，或包装起来送给亲朋好友。制作巧克力夹心饼干既简单又有趣，相信大家一定能够做出美味可口的饼干！