商用早餐粥的做法大全
简介:
商用早餐粥作为早餐市场上的一种特色餐饮，受到了很多人的喜爱。商用早餐粥种类繁多，口味丰富，吃起来既美味又健康。本文整理了几种常见的商用早餐粥的做法，供大家参考。
多级标题:
一. 素粥系列
1.1 蔬菜粥
1.2 素菇粥
1.3 菠菜粥
二. 海鲜粥系列
2.1 海鲜桂鱼粥
2.2 鲜虾鱼片粥
2.3 招牌海鲜粥
三. 肉类粥系列
3.1 猪肉粥
3.2 牛肉粥
3.3 鸡丝粥
内容详细说明:
一. 素粥系列
1.1 蔬菜粥
材料：大米、蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）、食用油、盐、味精。
做法：将大米淘洗干净，备用。将蔬菜切成小块。锅中加入适量食用油，烧热后放入蔬菜煸炒片刻，再放入大米煮开。转小火煮20分钟，加入盐和味精调味即可。
1.2 素菇粥
材料：大米、香菇、金针菇、食用油、盐、味精。
做法：将大米淘洗干净，备用。香菇和金针菇洗净，切成小块。锅中加入适量食用油，烧热后放入香菇和金针菇煸炒片刻，再放入大米煮开。转小火煮30分钟，加入盐和味精调味即可。
1.3 菠菜粥
材料：大米、新鲜菠菜、食用油、盐、味精、蒜末。
做法：将大米淘洗干净，备用。菠菜洗净切成小段。锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末煸炒片刻，再放入大米煮开。转小火煮40分钟，加入菠菜、盐和味精煮开即可。
二. 海鲜粥系列
2.1 海鲜桂鱼粥
材料：大米、桂鱼、虾仁、葱姜、盐、味精、料酒。
做法：将大米淘洗干净，备用。桂鱼去鳞洗净，切成小块。虾仁用葱姜料酒腌制片刻。锅中加入适量水煮开，放入大米和桂鱼煮开。转小火煮30分钟，加入虾仁、盐和味精煮开即可。
2.2 鲜虾鱼片粥
材料：大米、鲜虾、鱼片、葱姜、盐、味精、鸡精。
做法：将大米淘洗干净，备用。鲜虾去壳洗净，鱼片用葱姜鸡精腌制片刻。锅中加入适量水煮开，放入大米煮开。转小火煮40分钟，加入鲜虾和鱼片煮开。最后加入盐和味精调味即可。
2.3 招牌海鲜粥
材料：大米、鱼肉、虾仁、蛤蜊、墨鱼丝、葱姜、花雕酒、盐、味精。
做法：将大米淘洗干净，备用。鱼肉、虾仁、蛤蜊、墨鱼丝用葱姜花雕酒腌制片刻。锅中加入适量水煮开，放入大米煮开。转小火煮50分钟，加入鱼肉、虾仁、蛤蜊、墨鱼丝煮开。最后加入盐和味精调味即可。
三. 肉类粥系列
3.1 猪肉粥
材料：大米、猪肉、葱姜、盐、味精、料酒。
做法：将大米淘洗干净，备用。猪肉切成小块。锅中加入适量水煮开，放入大米煮开。转小火煮30分钟，加入猪肉、盐、味精和料酒煮开即可。
3.2 牛肉粥
材料：大米、牛肉、葱姜、盐、味精、生抽。
做法：将大米淘洗干净，备用。牛肉切成小块。锅中加入适量水煮开，放入大米煮开。转小火煮40分钟，加入牛肉、盐、味精和生抽煮开即可。
3.3 鸡丝粥
材料：大米、鸡肉、葱姜、盐、味精、料酒。
做法：将大米淘洗干净，备用。鸡肉切成丝。锅中加入适量水煮开，放入大米煮开。转小火煮50分钟，加入鸡丝、盐、味精和料酒煮开即可。
通过本文介绍的商用早餐粥的做法，可以让您在早餐市场上提供更多种类的选择，满足不同顾客的需求。这些粥菜既美味又健康，相信能够给您的早餐店带来更多的生意！