贵州是中国的西南边陲省份，这里拥有独特的地理环境和丰富多样的民俗文化。随着旅游业的发展，越来越多的人开始关注贵州的特色美食。让我们一起来了解一下贵州的十大特色美食。
一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州最具代表性的一道菜品，以其口味独特而闻名。这道菜品选用新鲜的鱼类和贵州特产的酸汤作为主要材料，口感酸甜可口，让人忍不住多吃几口。
二、毛肚火锅
贵州毛肚火锅是一种具有独特风味的火锅，以其独特的辣味和鲜美的底料而闻名。在这个火锅中，你可以品尝到新鲜的毛肚和各种口味的蔬菜，让人回味无穷。
三、酸汤牛肉粉
酸汤牛肉粉是贵阳早餐的传统美食之一。由面粉制成的牛肉粉搭配酸汤，吃起来酸辣可口，一口一口都让人回味无穷。
四、苗家酸肉
苗家是贵州的一个少数民族，他们以一道酸肉菜而闻名。苗家酸肉选取猪肉和特别的香料，腌制而成，口感酸辣可口，是贵州人钟爱的一道美食。
五、酸汤鸭血粉
酸汤鸭血粉是贵州特色小吃之一，以其独特的酸汤和新鲜的鸭血而闻名。在这道菜品中，你可以品尝到酸汤的鲜美和鸭血的嫩滑，让人食欲大增。
六、黔菜
黔菜是贵州的代表性菜系，以其独特的风味和丰富的味道而闻名。黔菜选用贵州特产的食材，搭配特制的调料，以其鲜美的口感和原始的风味吸引了无数的食客。
七、千金酥
千金酥是贵州传统的糕点之一，选用特制的面粉和糖，制作而成。吃起来酥脆可口，甜而不腻，是贵州人喜爱的一种甜品。
八、酿苞谷
酿苞谷是一道贵州特色的农家菜品，以其独特的制作工艺和独特的味道而闻名。在这道菜品中，苞谷经过特殊处理后，再填充各种配料，吃起来鲜美可口。
九、豆豉鱼
豆豉鱼是贵州传统的一道名菜，选用新鲜的鱼类和特制的豆豉，经过独特的炖煮工艺而成。这道菜品色香味俱佳，口感鲜美，是贵州人喜爱的一种美食。
十、黄果树炖牛骨
黄果树炖牛骨是贵州特色的一道汤品，以其独特的味道和药膳功效而闻名。黄果树炖牛骨选用新鲜的牛骨和贵州特产的黄果树来炖煮，吃起来鲜香可口，让人回味无穷。
贵州的十大特色美食以其独特的口味和丰富多样的口感而闻名，每一道美食都有其独特的制作工艺和风味，让人欲罢不能。如果你来到贵州，一定不要错过这些美食的品尝。