早餐疙瘩汤的家常做法
简介：
早餐疙瘩汤是一道传统的意大利早餐食谱。疙瘩汤由小面团煮成，通常呈现出丰富浓郁的汤底和柔软可口的面团球。这道美味的早餐汤可以让你早上开始一天充满能量。
多级标题：
1. 所需食材
2. 做法步骤详解
2.1 准备面团
2.2 煮汤底
2.3 加入疙瘩
3. 温馨提示
内容详细说明：
1. 所需食材
- 面团：
- 面粉：2杯
- 鸡蛋：2个
- 盐：1/2茶匙
- 牛奶：1/4杯
- 橄榄油：1汤匙
- 汤底：
- 鸡汤：4杯
- 西红柿酱：1/4杯
- 洋葱：1个（切碎）
- 胡萝卜：1根（切碎）
- 芹菜：2根（切碎）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 罗勒叶：2片（切碎）
- 盐和胡椒粉：适量
2. 做法步骤详解
2.1 准备面团
- 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
- 在中间挖一个小坑，并倒入鸡蛋、牛奶和橄榄油。
- 用筷子或叉子轻轻搅拌，直到面团开始形成。
- 把面团转移到台面上，用手揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布，静置15分钟。
2.2 煮汤底
- 在一个大锅中，加入鸡汤和西红柿酱，搅拌均匀。
- 加入洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜，煮沸。
- 调低火力，继续煮10-15分钟，直到蔬菜变软。
- 加入罗勒叶，搅拌均匀。
- 用盐和胡椒粉调味。
2.3 加入疙瘩
- 将面团切成小块，用手掌搓成小球状的疙瘩。
- 将疙瘩小心地放入煮沸的汤底中。
- 煮5-7分钟，直到疙瘩浮起并变得更大。
- 用勺子轻轻搅拌，以防止疙瘩粘在一起。
- 关火，待汤稍微冷却一些后即可食用。
3. 温馨提示
- 可根据个人口味添加香料和调味料，如迷迭香、百里香、黑胡椒等。
- 可根据喜好加入蔬菜、鸡肉或培根等其他配料。
- 疙瘩煮熟后会膨胀，所以在选择大小上要适中。
- 汤底可以提前制作，存放在冰箱中，烹饪时再加热。
这道早餐疙瘩汤的家常做法简单易学，不仅可以为你的早餐增添美味，还能为你的身体提供丰富的营养。不妨在周末早晨尝试一下，让亲朋好友们大饱口福吧！