清淡菜做法
简介:
清淡菜是指不添加辛辣调料和过多油脂的菜肴，以保持原材料的清香和营养价值。清淡菜作为一种健康饮食的选择，受到越来越多人的喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍几道清淡菜的制作方法，以供参考。
一级标题: 清淡素炒豆腐
素炒豆腐是一道简单又美味的清淡菜。制作素炒豆腐的步骤如下：
1. 准备材料：豆腐、青红椒、大葱、姜片。
2. 豆腐切块或切片，青红椒切丝，大葱切段，姜切片备用。
3. 在锅中加入适量的油，加热后放入姜片煸炒至香。
4. 将豆腐放入锅中翻炒，再加入青红椒和大葱一同炒匀。
5. 待豆腐熟透后，加入适量的盐和生抽调味即可。
二级标题: 清淡凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是夏季清淡菜的经典之一。制作凉拌黄瓜的步骤如下：
1. 准备材料：黄瓜、蒜末、生抽、醋、白糖、盐。
2. 将黄瓜切成长条或薄片，放入碗中。
3. 在另一个碗中调制蒜末、生抽、醋、白糖和盐的调味汁。
4. 将调味汁倒入黄瓜上，轻轻拌匀。
5. 放入冰箱冷藏20分钟至