厦门是一座美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源和悠久的烹饪文化。这里有许多美食，令人垂涎欲滴。下面将为大家介绍厦门十大美食。
一、海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统名菜之一，选用新鲜的海蛎，加入葱姜和面粉炒煎而成，味道鲜美，口感极佳。
二、本地海鲜
厦门位于大海之滨，拥有丰富的海洋资源。这里的海鲜新鲜美味，品种繁多，有著名的鱼翅、鲍鱼、虾蟹等。无论是烹饪方式还是口味都非常独特。
三、海螺炒年糕
厦门的海螺炒年糕是一道非常受欢迎的地方特色小吃。将鲜嫩的海螺和软糯的年糕炒煮，加入适量的葱姜和调料，口感鲜嫩，味道鲜美。
四、炒沙茶面
沙茶面是厦门人钟爱的一道传统面食。选用细嫩的面条，加入鲜香的沙茶酱，再加上丰富的配料，如炒肉、海鲜、蔬菜等，整个菜品看起来色香味俱佳。
五、土笋冻
土笋冻是厦门的特色冰品之一，制作方法非常独特。将新鲜的土笋切成片状，再将其浸泡在冰水中，使其质地变得清爽可口。吃起来既解暑又开胃。
六、花生汤
厦门的花生汤是一道非常受欢迎的夏季饮品。选用新鲜的花生熬制而成，加入适量的冰糖和水，口感浓郁香甜，非常开胃解渴。
七、海鲜粥
海鲜粥是厦门人最喜爱的早餐之一。将海鲜和米一起煮熟，口感绵软，香气四溢。人们还可以根据自己的口味加入适量的葱姜和调料。
八、蚝仔煎
蚝仔煎是厦门的传统小吃之一。选用新鲜的蚝仔和面粉煎制而成，外酥内嫩，口感极佳。再加上适量的葱姜和调料，味道鲜美。
九、麻糍
厦门的麻糍是一道非常有特色的传统糕点。制作方法简单，选用糯米粉制作而成，再加上适量的花生、豆沙等馅料，口味香甜可口。
十、海鲜炒米粉
海鲜炒米粉是厦门的一道特色菜品。选用鲜嫩的米粉，加入丰富的海鲜和蔬菜，炒制而成，味道鲜美，口感丰富。
以上就是厦门十大美食的介绍。不论是在餐馆还是小吃摊，大家都能品尝到这些美食，希望大家能够亲自前往厦门品尝这些美食的独特魅力。