【家常菜简单做法大全】
简介：
家常菜是我们日常饮食中最常见、最贴近生活的菜肴，是每个家庭必备的食品之一。本文将为大家介绍一些家常菜的简单做法，让大家可以在家轻松地享用美味的家常菜。
一、主食类
1. 炒饭
炒饭是最经典的家常菜之一，简单又美味。将剩饭、蔬菜和肉类一起翻炒，加入适量的酱油和调料，炒匀即可。
2. 红烧肉
红烧肉是中国传统菜肴，在家制作非常简单。将猪肉切块，炒至变色后加入调料和适量的水，炖煮至熟透即可。
二、蔬菜类
1. 清蒸蔬菜
清蒸蔬菜是一道健康又简单的家常菜。将蔬菜清洗干净后，放在蒸锅中蒸熟，再配上适量的酱油和香油，即可享用。
2. 红烧茄子
红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜。将茄子切块炒至金黄后，加入调料和适量的水，焖煮至茄子熟透即可。
三、肉类
1. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美而且做法简单。将鸡肉切丁炒至变色后，加入辣椒和花生炒匀，最后加入调料即可。
2. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜。将猪肉切丝炒至变色后，加入调料和适量的水，炖煮片刻后加入适量的淀粉勾芡即可。
四、汤类
1. 酸辣汤
酸辣汤是一道常见的家常菜汤。将瘦肉切丝，与黄豆芽和木耳一起煮沸，加入调料和适量的淀粉调稠即可。
2. 西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜汤。将西红柿和鸡蛋一起煮沸，加入适量的盐和胡椒粉即可。
总结：
以上所介绍的几个家常菜的做法都非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。随着不断的尝试和实践，相信你也可以成为一位出色的家庭厨师，为家人烹制出更多美味的家常菜。祝大家做菜愉快，美味享用！