电饭煲蛋糕做法教程
简介：
电饭煲蛋糕是一种利用电饭煲制作的简易蛋糕，不需要使用烤箱。制作电饭煲蛋糕简便快捷，口感绵密，非常适合家庭自制点心。下面将详细介绍电饭煲蛋糕的制作步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1. 准备蛋糕材料
2. 打发蛋白
3. 混合面糊
4. 煮蛋糕
内容详细说明：
一、准备材料
在制作电饭煲蛋糕前，需要准备以下材料：
- 3个鸡蛋
- 100克低筋面粉
- 100克细砂糖
- 80克黄油
- 30毫升牛奶
- 适量巧克力粉或可可粉（可根据个人口味选择添加的香料）
二、制作步骤
1. 准备蛋糕材料
将低筋面粉过筛，放入一个容器备用。将黄油切块，加入一个小锅中，以小火加热融化，倒入另一个容器中备用。
2. 打发蛋白
将鸡蛋分为蛋黄和蛋白，蛋黄放入一个大碗中；蛋白加入少量细砂糖，用电动打蛋器高速打发至出现细密的泡沫，形成尾巴状。然后继续打发，将剩余细砂糖分次加入，打发至湿性发泡（蛋白霜挺立但不硬邦邦）。
3. 混合面糊
将蛋黄中加入糖，搅拌均匀后，加入融化的黄油，混合均匀。然后将面粉逐渐加入混合物中，搅拌均匀。可以根据个人口味，添加巧克力粉或可可粉，增添蛋糕的香味。
4. 煮蛋糕
将打发的蛋白分次加入面糊中，用切拌方式搅拌均匀。然后将混合好的面糊倒入电饭煲内胆，用刮刀将面糊抹平。插上电源，将电饭煲设定为煮饭模式，开始烹饪。烹饪时间大约为40分钟至1小时，取决于电饭煲内胆的大小和具体型号。烹饪结束后，可用竹签插入蛋糕中心，若没有粘附蛋糕糊，即可取出。
以上就是制作电饭煲蛋糕的具体步骤。制作过程简单又方便，不需要烤箱，即可在家制作出美味的蛋糕。可以根据个人喜好添加水果、奶油等装饰，使蛋糕更加丰富多样。赶紧动手尝试制作一款属于自己的电饭煲蛋糕吧！