饭店菜单都有哪些菜
简介：
饭店菜单是顾客在进餐时选择食物的指南，它包含了各种菜肴的详细介绍和价格信息。饭店菜单通常按照不同的菜系和菜肴类型进行分类，以满足不同顾客的口味需求。下面将详细介绍饭店菜单中常见的菜肴。
一级标题：主食类
1.米饭：白米饭、杂粮饭、糯米饭等。
2.面条：拉面、手擀面、刀削面等。
3.面食：饺子、包子、馒头等。
二级标题：荤菜类
1.烧烤：羊肉串、鸡翅、牛肉卷等。
2.炒菜：宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等。
3.炖菜：红烧肉、鱼头豆腐汤、老火汤等。
二级标题：素菜类
1.凉拌菜：拍黄瓜、凉拌海带丝、酸辣土豆丝等。
2.清炒菜：西红柿炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜、青椒炒豆腐等。
3.烧菜：红烧茄子、鱼香茄子、酸菜炖豆腐等。
二级标题：汤类
1.酸辣汤：酸辣白菜汤、酸辣豆腐汤等。
2.瓦罐汤：瓦罐鱼头汤、瓦罐排骨汤等。
3.牛羊肉汤：羊肉泡馍、牛肉拉面等。
二级标题：小吃类
1.包子：猪肉包子、菜肉包子等。
2.饺子：韭菜鸡蛋饺子、水饺等。
3.面点：鸡蛋灌饼、窝窝头等。
内容详细说明：
饭店菜单上的菜肴种类繁多，主食类包括米饭、面条和面食。米饭是主食中最常见的一种，有白米饭、杂粮饭和糯米饭等多种选择。面条则有拉面、手擀面、刀削面等多种口味和面条制作工艺可供选择。面食中最常见的是饺子、包子和馒头等。
饭店菜单中的荤菜类包括烧烤、炒菜和炖菜。烧烤类菜肴有羊肉串、鸡翅和牛肉卷等，适合喜欢炭烤风味的顾客。炒菜类菜肴有宫保鸡丁、鱼香肉丝和回锅肉等，是中餐中最常见的菜系之一。炖菜类菜肴有红烧肉、鱼头豆腐汤和老火汤等，这类菜肴以慢炖方式烹制，口感鲜嫩。
素菜类菜肴在近年来越来越受到食客的欢迎。凉拌菜中常见的有拍黄瓜、凉拌海带丝和酸辣土豆丝等，是清凉爽口的选择。清炒菜中以西红柿炒鸡蛋、蒜蓉油麦菜和青椒炒豆腐等最常见，并且在调味上较为轻盐少油。烧菜类的典型代表是红烧茄子、鱼香茄子和酸菜炖豆腐等，为素食提供了丰富的口味。
汤类菜肴是中餐中的一大特色，有酸辣汤、瓦罐汤和牛羊肉汤等多种选择。酸辣汤种类繁多，包括酸辣白菜汤和酸辣豆腐汤等，口感酸辣开胃。瓦罐汤以瓦罐烹饪方式独特，有瓦罐鱼头汤和瓦罐排骨汤等。牛羊肉汤类菜肴有羊肉泡馍和牛肉拉面等，是喜欢浓郁汤味的顾客的首选。
小吃类菜肴在饭店菜单中通常作为点心或早餐选项。包子是一种面食类点心，包括猪肉包子和菜肉包子等多种口味。饺子则以韭菜鸡蛋饺子和水饺等最常见，可选择水煮、煎炸或者炖煮等不同的烹饪方式。面点类菜肴有鸡蛋灌饼和窝窝头等，在早餐中特别受欢迎。
总结：
饭店菜单上的菜肴种类繁多，涵盖了米饭、面条、面食、荤菜、素菜、汤类和小吃等多个菜系和菜肴类型。顾客可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的菜肴，确保在餐厅中能够品尝到满意的美食。