芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
简介：
芒果酸奶慕斯蛋糕是一道美味可口的甜点，口感轻盈、清爽，深受人们喜爱。今天，我将为大家介绍一下如何制作芒果酸奶慕斯蛋糕，让你在家也能轻松享受这道美味。
多级标题：
I. 准备材料
II. 制作芒果酸奶慕斯
III. 制作蛋糕底
IV. 组装芒果酸奶慕斯蛋糕
V. 冷藏定型
VI. 装饰与享用
I. 准备材料
- 2个成熟的芒果
- 200克酸奶
- 100克细砂糖
- 250毫升动物性鲜奶油
- 150克消化饼干
- 50克无盐黄油
- 适量的柠檬汁
- 适量的果酱和新鲜芒果丁（装饰用）
II. 制作芒果酸奶慕斯
1. 将芒果剥皮去核，切成块状。
2. 将芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。
3. 在一个大碗中，加入酸奶、细砂糖和适量的柠檬汁，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的芒果泥加入碗中的酸奶混合物中，再次搅拌均匀。
5. 将动物性鲜奶油打发至中性硬性发泡。
6. 将打发好的鲜奶油分次加入芒果酸奶混合物中，轻轻翻拌均匀。
III. 制作蛋糕底
1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成碎屑。
2. 在小锅中融化黄油。
3. 将碾碎的消化饼干倒入融化的黄油中，搅拌均匀。
4. 在蛋糕模具底部铺上一层薄薄的蛋糕底，用勺子轻轻压实。
IV. 组装芒果酸奶慕斯蛋糕
1. 将芒果酸奶慕斯倒入蛋糕模具中，用刮刀将表面整平。
2. 将剩余的蛋糕底均匀地铺在芒果酸奶慕斯上。
V. 冷藏定型
1. 将组装好的芒果酸奶慕斯蛋糕放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到慕斯完全凝固。
VI. 装饰与享用
1. 将冷藏好的芒果酸奶慕斯蛋糕从冰箱取出。
2. 在蛋糕表面涂抹适量的果酱，然后撒上新鲜的芒果丁作为装饰。
3. 将芒果酸奶慕斯蛋糕切成块状，装盘上桌即可享用。
通过以上的步骤，你就可以在家中制作出口感轻盈清爽的芒果酸奶慕斯蛋糕了。它不仅能满足你的口腹之欲，还能让你获得一份自豪和满足感。赶快动手试试吧！