家常菜菜单
简介：
家常菜是指家庭日常中熟悉的菜肴，通常由一些简单易得的食材制作而成。它们一般口味鲜美，并且制作方法简单易学。下面将为大家介绍一些常见而又美味的家常菜菜单。
一级标题：凉菜
1. 凉拌黄瓜
这是一道清凉开胃的凉菜，将黄瓜切成条状，加入蒜末、盐、醋、酱油和花椒粉调味即可。
2. 凉拌豆腐丝
将豆腐切成丝状，加入葱花、蒜末、香菜、酱油、醋和辣椒油拌匀即可。
二级标题：热菜
1. 鱼香肉丝
这是一道经典的川菜，将猪肉切丝，用料酒、蛋清、盐、淀粉腌制后炒至断生。加入蒜末、姜末、豆瓣酱、酱油、糖、醋和水煮开，最后放入木耳、胡萝卜丝和青椒丝炒匀即可。
2. 宫保鸡丁
将鸡胸肉切丁，用盐、淀粉、料酒腌制后炒熟。加入花椒、干辣椒炒香，然后加入黄瓜丁、葱段和花生炒匀。最后用料酒、酱油、糖、醋和水煮开，再加入淀粉勾芡即可。
三级标题：汤类
1. 酸辣汤
将鸡蛋打散，加入盐、酱油、葱花、淀粉调匀。将香菇、黑木耳、豆腐切丝备用。将鸡蛋液倒入开水中，再加入盐、醋、生抽、老抽、淀粉煮开。最后加入豆腐、香菇和黑木耳煮沸即可。
2. 鸡汤
将鸡腿剁成块状，加入姜和葱煮开。撇去浮沫后加入适量的水，继续煮沸。最后加入盐、胡萝卜、土豆和青菜煮熟即可。
内容详细说明：
家常菜是家庭日常中必不可少的一部分，它们简单易学，味道美味可口。凉菜是夏季餐桌上重要的一道菜，清凉开胃，消暑解渴。热菜则是平时正餐中最常见的一道，既可做菜肴，也可配饭。汤类则是冬季温暖身体的一种选择，不仅可以补水，还能增加营养。
通过以上菜单的介绍，相信大家对家常菜有了更多的了解。无论是凉菜、热菜还是汤类，家常菜都注重健康、营养和美味。希望大家都能学会制作一些家常菜，让餐桌上的菜肴更加多样化、丰富化。