坚果面包的做法
简介：
坚果面包是一种美味可口的面包，以其松软的口感和香浓的坚果香味受到人们的喜爱。下面将详细介绍坚果面包的制作过程。
一、选择材料
1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 白糖40克
4. 盐5克
5. 牛奶250毫升
6. 黄油60克
7. 坚果适量（如核桃、腰果等）
8. 香草精几滴
二、制作步骤
1. 准备一个大碗，将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。
2. 在另一个容器中加热牛奶至温热状态，然后倒入之前的面粉混合物中。
3. 使用木勺或食指搅拌面糊，直到形成一个稍微湿润的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，并继续搅拌至面团光滑。
5. 将面团倒在工作台上，轻轻揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
6. 将面团放回碗中，盖上湿润的布，放置在温暖的地方发酵，直到面团体积变大约一倍，大约需要1小时。
7. 发酵完成后，将面团取出，再次放在工作台上揉搓几分钟，将其中的气泡挤出。
8. 将揉好的面团再次搓圆，然后放在烤盘上，用湿润的布盖上，再次放置在温暖的地方进行最后一次发酵，大约需要30分钟。
9. 在面团最后发酵的时候，预热烤箱至180摄氏度。
10. 将面团放入烤箱中烤约30分钟，或者直到面包表面呈现金黄色。
11. 取出面包，待其冷却后，撒上适量的坚果，并滴上香草精增添香气。
三、注意事项
1. 面粉的选择要尽量选择高筋面粉，这样面包才会更加松软。
2. 发酵的时间和温度要把握好，过长或过短都会影响面包的口感和质地。
3. 揉面团时要用力轻柔，不要用力过猛，否则会导致面包发酵不完全。
4. 烤箱温度要预先预热，这样才能保证面包烤得均匀。
总结：
坚果面包是一款美味可口的面包，制作过程虽然需要一定的时间和技巧，但只要按照上述步骤进行操作，相信你也能轻松做出一款美味的坚果面包。希望你在享用这款美食的同时，也能感受到制作过程中的乐趣。祝你大获成功！