家常虾的做法大全家常炒菜
简介：
家常炒菜是餐桌上常见的一道菜品，其中家常虾是备受喜爱的一种。虾肉鲜美嫩滑，搭配各种蔬菜和调料，口感更为丰富。下面为大家介绍几种常见的家常虾做法。
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一、清蒸虾仁
内容详细说明：
1. 准备材料：鲜虾仁500克，姜丝适量，葱花适量，料酒适量，盐适量。
2. 虾仁去壳洗净，将姜丝和蒜末放入虾仁中混合均匀，加入料酒腌制15分钟。
3. 锅中加水烧开，将虾仁放入蒸锅中，上锅蒸7-8分钟即可。
4. 蒸好的虾仁取出，撒上盐和葱花即可上桌。
二、椒盐虾
内容详细说明：
1. 准备材料：鲜虾500克，面粉适量，盐适量，辣椒粉适量，八角适量，椒盐适量。
2. 虾去壳洗净，加入面粉、盐、辣椒粉抓匀。
3. 锅中放油烧至7成热，将虾下锅炸至金黄酥脆捞出。
4. 另起锅，放入少量椒盐和八角炒香，将炸好的虾放入锅中翻炒均匀即可。
三、干煸虾仁
内容详细说明：
1. 准备材料：鲜虾仁500克，干辣椒适量，蒜末适量，生姜适量，花椒适量，盐适量，生抽适量。
2. 虾仁用料酒和盐腌制10分钟。
3. 锅中放油烧至7成热，加入虾仁煎至金黄，捞出备用。
4. 另起锅，放入香料爆炒出香味，加入蒜末和干辣椒炒香。
5. 倒入煎好的虾仁，加入少许生抽翻炒均匀，撒上盐即可出锅。
结语：
家常虾是一道美味可口的菜品，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。清蒸虾仁保持了虾肉的鲜嫩，椒盐虾则增加了香脆的口感，干煸虾仁则带有辣味。无论选择哪种方式，都能够为家庭餐桌增添一道美味的佳肴。尝试这些家常虾的做法，让你的家常炒菜更丰富多样。