广式面包的做法
简介：
广式面包，又被称为广州面包或者广式甜面包，是广东省广州市的一种传统糕点。它的外形饱满圆润，内部松软香甜，是一道受欢迎的早餐或下午茶点心。下面将介绍广式面包的制作步骤。
多级标题：
一、准备材料
二、制作面团
三、发酵和整形
四、烤制面包
五、享用美味的广式面包
内容详细说明：
一、准备材料
1. 高筋面粉500克
2. 细砂糖100克
3. 酵母10克
4. 牛奶150克
5. 鸡蛋2个
6. 黄油50克
7. 盐3克
二、制作面团
1. 将高筋面粉和细砂糖放入一个大碗中，用手指轻轻搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将酵母和牛奶混合，搅拌均匀，直到酵母完全溶解。
3. 将酵母溶液倒入面粉碗中，加入鸡蛋和盐。
4. 用手揉搓面团，直到面粉和液体完全混合，并形成一个柔软的面团。
5. 将黄油切成小块，逐渐加入面团中，继续揉搓面团，直到黄油完全被面团吸收。
三、发酵和整形
1. 将揉好的面团放入一个大碗中，盖上保鲜膜或湿布。
2. 将面团发酵至原来的两倍大小，这通常需要1到2个小时，取决于室温。
3. 取出发酵好的面团，将其放在工作台上，用手揉搓几次，以去除多余的气泡。
4. 将面团分成小块，每个约100克，然后将小块揉成圆形。
四、烤制面包
1. 将整形好的面团放在烤盘上，留有足够的间隔。
2. 涂上适量的蛋液，以增加面包的光泽度。
3. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-18分钟，直到面包变成金黄色。
4. 取出烤好的面包，待其稍微冷却后，即可享用美味的广式面包。
五、享用美味的广式面包
切开面包，即可看到柔软香甜的内部。广式面包可以搭配牛油、果酱或花生酱一起食用，也可以直接品尝其原味。无论早餐还是下午茶，都是一道美味的选择。
通过以上步骤，你可以轻松制作出松软香甜的广式面包。它不仅可以成为美味的食物，更代表着广州独特的风味。希望你能在享用广式面包的同时，体验到广东的独特风情。