炒海虾做法
简介：
炒海虾是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美。下面我们来介绍一下炒海虾的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。
多级标题：
1. 准备材料
2. 处理海虾
3. 烹饪步骤
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 鲜海虾500克
- 大葱一根
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 植物油适量
2. 处理海虾：
1）将鲜海虾洗净，控水备用。
2）将大葱切段，生姜切片，蒜瓣剁碎，辣椒切段备用。
3. 烹饪步骤：
1）锅中倒入适量的植物油，加热至六七成热。
2）将海虾放入锅中，煎炒至虾身呈现红色，捞出备用。
3）锅中留少许底油，放入蒜瓣、姜片、辣椒进行炒香。
4）加入适量料酒炒去腥味，再放入切段的大葱继续翻炒。
5）加入煎炒好的海虾，继续翻炒均匀。
6）撒入适量的酱油，翻炒均匀后加入盐、胡椒粉和花椒粉调味。
7）炒至海虾变色煮熟即可起锅。
通过以上的步骤，您可以轻松地制作一道口感鲜嫩、味道鲜美的炒海虾。这道菜肴适合作为一道主菜，或者是配餐的一道美味小菜。快来试试吧，您一定会喜欢上这道美食！