蛋清分离蛋糕做法
简介：
蛋清分离蛋糕是一道简单而美味的甜点，它的口感轻盈且松软，而且十分适合作为下午茶或者甜品时间的点心。下面将详细介绍蛋清分离蛋糕的制作方法。
多级标题：
1. 准备材料
2. 分离蛋清
3. 添加糖粉
4. 搅拌混合
5. 烤制蛋糕
6. 结束与装饰
内容详细说明：
1. 准备材料：将蛋糕制作所需要的材料准备齐全。通常，这包括鸡蛋、糖粉、面粉等。确保所有材料都量好并放在容易拿取的位置。
2. 分离蛋清：将鸡蛋一个一个地分开。在分离蛋清的过程中，最好使用两个小碗。将每个鸡蛋分开时，将蛋黄在一只碗中放好，同时将蛋清倒入另一只碗中。这样做的原因是，如果一个蛋清破裂或者有其他问题，你就只需扔掉一个蛋清，而不是整个材料。
3. 添加糖粉：将适量的白砂糖粉加入蛋清中。根据个人口味，可以适当增加或减少糖的量。然后，使用电动搅拌器将蛋清和糖粉一起搅拌至蛋清开始变得白皙和起泡。
4. 搅拌混合：在蛋清和糖粉混合好后，逐渐加入面粉，轻轻搅拌直到成为一种均匀的面糊。搅拌面糊时要轻柔地操作，避免过度搅拌造成蛋糕变得硬而不松软。
5. 烤制蛋糕：将准备好的面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中。根据烤箱的指示，在预热至适当温度的烤箱中烤制蛋糕。烤制时间可能会因烤箱而异，一般需要20-30分钟。
6. 结束与装饰：烤制好的蛋糕取出并放凉。蛋糕冷却后，可以根据个人喜好进行装饰。常见的装饰方法包括撒上糖粉、切成片状并摆放在盘子上、或者在顶部涂抹蛋糕奶油等等。可以根据自己的创意，为蛋清分离蛋糕添加更多装饰。
以上就是制作蛋清分离蛋糕的详细步骤。这是一道简单而快捷的蛋糕，无论是作为下午茶的小点心或者主题派对的甜品，都会带给你和朋友们极大的喜悦。尝试做一做吧！