柠檬饼干怎么做
简介：柠檬饼干是一款口感酥脆、香气扑鼻的小甜点，具有清新的柠檬味道，深受人们喜爱。今天，我们来教大家如何制作美味的柠檬饼干。
多级标题：
一、准备材料
二、制作步骤
1. 柠檬饼干面团制作
2. 饼干成型与烘焙
三、完成柠檬饼干
一、准备材料
制作柠檬饼干所需要的材料如下：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 细砂糖 80克
- 鸡蛋 1个
- 柠檬皮屑 1勺
- 柠檬汁 1勺
- 泡打粉 1/2勺
二、制作步骤
1. 柠檬饼干面团制作：
- 将黄油切成小块，放入容器中加热融化；
- 将融化的黄油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用搅拌器搅拌均匀，直至糖溶解；
- 加入鸡蛋，并继续搅拌，使鸡蛋与黄油糖溶液充分混合；
- 加入柠檬皮屑和柠檬汁，再次搅拌均匀；
- 逐渐加入面粉和泡打粉，用刮刀将面粉搅拌入黄油糖溶液中，形成柠檬饼干面团。
2. 饼干成型与烘焙：
- 将饼干面团倒在案板上，用手搓成长条状；
- 将搓成的长条面团切成小块，每个小块约15克左右；
- 预热烤箱至180摄氏度，将切好的小块面团放在烤盘上，略微压扁；
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约12-15分钟，或直到饼干边缘呈金黄色；
- 取出烤盘，将烤好的柠檬饼干放在网架上，待其冷却。
三、完成柠檬饼干
经过烤箱烘焙和冷却，美味可口的柠檬饼干终于完成啦！这款柠檬饼干外酥内软，酸甜适中，既可作为下午茶的点心，也是一份美好的节日礼物。
尝试制作自己的柠檬饼干吧！享受制作美食的乐趣，分享给亲朋好友你的独特创意。祝你制作成功，味道美妙！