标题:丝饼做法视频
简介:
丝饼是一款传统的中式糕点,其制作过程简单易学,口感香甜,深受人们喜爱。本文将通过详细的视频演示,教你如何制作美味的丝饼。
一、准备材料
在制作丝饼之前,我们需要准备以下材料:面粉、油、白糖、花生碎、麦芽糖、红枣蓉等。
二、制作步骤
1. 和面
将面粉倒入容器中,逐渐加入适量的水,边加水边搅拌,直至面团光滑有弹性。
2. 醒面
将搅拌好的面团盖上湿布,静置醒面30分钟,让面团更加柔软。
3. 擀皮
将醒好的面团擀成薄皮,用刀切成适当大小的圆片。
4. 炸皮
将平底锅加热,加入适量油,待油温升高后,将擀好的面片放入锅中,炸至两面金黄色。
5. 制作馅料
取另一个锅,加入适量的油,加热后放入白糖,翻炒至糖溶化成糖浆状。然后加入花生碎和麦芽糖,继续翻炒均匀。最后加入红枣蓉,搅拌均匀后熄火。
6. 包馅
将炸好的薄皮用手轻轻搓捏,使其松软,然后将馅料包入皮中,将口封好。
7. 蒸煮
取一个蒸锅,加入适量的水,将包好馅的丝饼放入蒸锅屉上,盖上锅盖,用中火蒸煮10-15分钟。
8. 上色
蒸好的丝饼表面会略显苍白,可以烤箱中用中低温度烘烤一会儿,使其表面呈现诱人的金黄色。
三、视频演示
请点击以下链接观看丝饼制作的详细视频教程:
[视频链接]
通过本文的详细视频演示,相信大家已经学会了如何制作美味的丝饼。快动手试试吧,亲手制作的丝饼定会让你与家人朋友共享美食的快乐!