广州作为中国四大菜系之一的广东菜的发源地，其独特的风味小吃举世闻名。无论是路边摊还是高档餐厅，都能品尝到各种美味的广州小吃。下面为大家介绍一下广州风味小吃有哪些。
一、小吃分类
广州的风味小吃可以分为糕点类、面食类、点心类和烧腊类等几大类别。每个类别都有其独特的制作工艺和口感。
二、糕点类
广州的糕点类小吃有很多种，其中最有名的就是早茶必点的流沙包和鲜肉包。流沙包是一种外皮酥脆，内馅鲜美的小笼包，一入口就能感受到流动的奶黄馅。而鲜肉包则是外皮白嫩，内馅鲜嫩多汁的肉包子，非常适合早餐食用。
三、面食类
广州的面食类小吃也非常丰富多样，最有名的当属肠粉和云吞面。肠粉是用米浆制作的薄如纸张的蒸肠，内卷上鲜美的肉馅，再加上特制的酱汁，口感柔软鲜香。云吞面则是正宗广府风味的特色面食，有着嫩滑的面条和香醇的云吞汤，是广州人最爱的早餐之一。
四、点心类
广州的点心类小吃更是数不胜数，无论是广式月饼、叉烧包，还是莲蓉糯米鸡，都是不容错过的美味。广式月饼是中秋节不可缺少的传统食品，有着丰富的馅料和独特的制作工艺。叉烧包是将鲜肉馅包裹在柔软的面皮中，入口即化。而莲蓉糯米鸡则是将糯米和莲蓉包裹在鸡肉中蒸制而成，有着香甜的味道和独特的口感。
五、烧腊类
广州的烧腊类小吃也很有名气，最著名的就是广式烧鹅和蜜汁叉烧。广式烧鹅以其肉质鲜嫩、皮酥脆的口感而闻名，在国内外都有很高的口碑。蜜汁叉烧则是使用特制的叉烧汁腌制而成，肉质紧实，味道鲜美。
总结：
以上介绍了广州风味小吃的几个大类及其代表性的小吃。广州的小吃丰富多样，不仅有糕点类、面食类、点心类和烧腊类等，还有许多其他种类的小吃，如馄饨、煲仔饭、虾饺等，都值得一试。旅游广州的朋友们一定要尝尝当地的风味小吃，让你的舌尖也来一次美味的旅行！