香椿炒蛋是一道家常菜，以香椿和鸡蛋为主要材料，口感香脆，营养丰富。下面将介绍香椿炒蛋的做法。
一、准备食材
1.新鲜香椿：适量
2.鸡蛋：3个
3.盐：适量
4.食用油：适量
5.葱姜蒜：适量（可根据个人口味增减）
二、准备工作
1.将香椿洗净，控水后切成细末备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3.将葱姜蒜切成末备用。
三、炒制香椿蛋
1.将锅烧热，倒入适量的食用油。
2.油热后加入葱姜蒜末煸炒，炒出香味。
3.接着加入打好的鸡蛋液快速翻炒，炒至鸡蛋略为凝固。
4.将切好的香椿末加入锅中，继续翻炒均匀。
四、调味完成
1.根据个人口味加入适量的盐，再次翻炒均匀。
2.香椿蛋炒熟后即可关火。
五、盛盘享用
将炒好的香椿蛋盛入盘中，可以搭配米饭或面条一同食用。香椿炒蛋色香味美，营养丰富，容易消化吸收。香椿富含维生素C、维生素A等营养物质，有助于提高免疫力，促进新陈代谢。
香椿多级标题做法简单易学，适合家庭日常食用。炒制时需注意火候，快速翻炒，避免过早炒熟，影响口感。此外，在调味时也可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精，增加香味和口感。
总的来说，香椿炒蛋是一道营养丰富，口感香脆的家常菜，制作简单方便。大家可以根据自己的口味喜好来调整配料和调料，使其更加美味可口。尝试一下香椿炒蛋，为家人带来一份美味的家常菜吧！