鱼香肉丝的做法家常菜视频
简介：
鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其酸甜可口的口感深受人们喜爱。今天，我们将为大家介绍一种简单易行的家常鱼香肉丝做法，并附上详细的菜谱制作视频。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
多级标题：
1.材料准备
2.步骤说明
2.1 准备工作
2.2 鱼香肉丝的制作
3.成菜呈现
4.总结
内容详细说明：
1.材料准备：
- 猪肉：300克（切丝）
- 胡萝卜：1根（切丝）
- 青蒜：适量（切段）
- 干辣椒：适量（剪碎）
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
2.步骤说明：
2.1 准备工作
- 将猪肉洗净后切成细丝，放入碗中加入料酒和盐搅拌均匀，腌制约15分钟。
- 准备好胡萝卜、青蒜和干辣椒，分别切成细丝，姜蒜切成末备用。
2.2 鱼香肉丝的制作
- 锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，并倒入适量酱油和少许白糖继续翻炒均匀。
- 倒入胡萝卜丝、青蒜段和干辣椒碎，继续翻炒均匀。
- 最后加入适量清水，烧开后小火煮约5分钟。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀后加入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
3.成菜呈现：
将做好的鱼香肉丝盛入盘中，撒上少许葱花作为装饰，搭配米饭或面条一起享用。色香味俱佳的鱼香肉丝就这样完成了！
4.总结：
鱼香肉丝是一道简单易学的家常川菜，其独特的酸甜口感受人心醉。通过本文提供的菜谱和详细的制作视频，相信大家都能轻松做出美味可口的鱼香肉丝。快来试试吧！