家常面条做法大全
简介：
面条是我国传统的主食之一，在全国各地都有不同种类的面条做法。家常面条作为一种简单实用的料理，备受喜爱。本文将为您介绍多种口味的家常面条做法，保证让您的口味大变样，让每一餐都充满惊喜。
一、清汤面条
1. 准备一把新鲜的面条，用开水煮熟备用。
2. 将高汤加入炒锅中，加入适量的盐和鸡精煮沸。
3. 将煮熟的面条捞入煮沸的高汤中，焯水片刻。
4. 将煮好的面条捞起，放入碗中，再加入炒锅中的高汤。
5. 可根据个人口味加入葱花、香菜等调味料进行装饰。
二、担担面
1. 准备一把宽面条，用开水煮熟备用。
2. 将花生磨成花生酱备用。
3. 在炒锅中放入适量油，加入腌制好的五花肉炒熟。
4. 加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，炒匀出香味。
5. 将煮熟的面条和调好的酱料混合在一起，再撒上花生酱和葱花。
三、红烧牛肉面
1. 准备一把细面条，用开水煮熟备用。
2. 将牛肉切成薄片备用。
3. 在炒锅中放入适量油，加入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入切好的牛肉片煎制至变色，加入适量的红糖炒化。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的清汤，煮沸。
6. 将煮熟的面条捞入煮沸的牛肉汤中焯水片刻。
7. 将煮好的面条捞起，放入碗中，再加入炒锅中的牛肉汤。
8. 可根据个人喜好加入葱花、香菜等调味料进行装饰。
四、麻辣肥肠面
1. 准备一把宽面条，用开水煮熟备用。
2. 将肥肠切成薄片备用。
3. 在炒锅中放入适量油，加入姜蒜爆炒出香味。
4. 加入切好的肥肠片炒熟，加入适量的豆瓣酱和辣椒粉，炒匀出香味。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的清汤，煮沸。
6. 将煮熟的面条捞入煮沸的肥肠汤中焯水片刻。
7. 将煮好的面条捞起，放入碗中，再加入炒锅中的肥肠汤。
8. 可根据个人口味加入葱花、花椒粉等调味料进行装饰。
五、炸酱面
1. 准备一把宽面条，用开水煮熟备用。
2. 将五花肉切成薄丝，豆瓣酱切碎备用。
3. 在炒锅中放入适量油，加入切好的五花肉炒熟。
4. 加入豆瓣酱和适量的生抽、老抽，炒匀出香味。
5. 加入适量的清汤，小火煮沸后加入适量的红糖炒化。
6. 将煮熟的面条捞入煮沸的酱汁中，翻炒均匀。
7. 将炒好的酱汁浇在面条上，可根据个人口味加入葱花等调味料进行装饰。
总结：
家常面条做法多种多样，每一种做法都能带来独特的口味享受。您可以根据自己的口味和喜好尝试不同的做法，制作出一道道美味可口的家常面条。无论是清汤面条、担担面还是红烧牛肉面，都能满足您对面条的各种需求。快来动手亲自制作一份美味的家常面条吧！