老式白糖饼的做法
简介：
老式白糖饼是一款传统的糕点，有着浓郁的香甜味道和独特的口感。它的制作方法相对简单，只需要一些基本的原料和简单的步骤，即可制作出美味可口的白糖饼。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作步骤
2.1 搅拌面糊
2.2 蒸煮面糊
2.3 烤制白糖饼
3. 温馨提示
内容详细说明：
1. 准备材料：
- 200克面粉
- 150克白糖
- 100克奶油
- 2颗鸡蛋
- 1勺发酵粉
- 适量的白芝麻
2. 制作步骤：
2.1 搅拌面糊：
将面粉、白糖和发酵粉放入一个大碗中，然后倒入融化的奶油和鸡蛋，用筷子或搅拌器搅拌均匀，直至形成一个均匀的面糊。
2.2 蒸煮面糊：
取一个平底锅，加入适量的水，然后将面糊倒入锅中，用小火慢慢加热，不停地搅拌面糊，直至面糊变得粘稠起来。这个过程大约需要10-15分钟。
2.3 烤制白糖饼：
将锅中煮熟的面糊倒入一个烤盘中，用刮刀将面糊均匀铺开，厚度约为1-2厘米。然后在面糊表面撒上适量的白芝麻。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到饼干表面呈现出金黄色。取出烤盘，让白糖饼冷却一段时间，然后用刀子切割成小块即可。
3. 温馨提示：
- 在搅拌面糊的过程中，可以根据个人口味适当增加或减少糖的用量。
- 蒸煮面糊的时候要不停地搅拌，以防止面糊粘锅或糊底。
- 烤制白糖饼的时间可以根据个人烤箱情况进行微调，确保饼干烤制均匀。
通过以上简单的步骤，你可以制作出口感酥脆、香甜可口的老式白糖饼。这是一款很适合下午茶或作为甜点的小吃，无论是家庭聚会还是款待客人都非常合适。快去尝试一下吧！