肺结核是一种由结核分枝杆菌引起的传染病，主要危害肺部。正确认识肺结核，积极治疗是非常重要的，同时，科学的饮食也可以帮助患者更好地恢复健康。下面将介绍一份针对肺结核患者的早餐、中餐和晚餐的食谱。
一、早餐
1.燕麦粥：将适量的燕麦片和水放入锅中煮沸，再加入适量的奶粉调味，煮熟后加入蜂蜜或少量红糖即可。
2.全麦面包：选择全麦面包，可以搭配蔬菜、水果或低脂酸奶作为营养丰富的早餐。
3.鸡蛋：选择煮鸡蛋或水煮蛋，蛋白质含量高，有利于患者的恢复。
二、中餐
1.清炖鸡汤：将鸡腿肉清洗干净，加入适量水和姜片，炖煮1-2小时，加入适量的盐和胡椒粉即可。
2.番茄鱼片：将鱼片用少量盐和淀粉腌制片刻，番茄切块备用。锅中加入适量油，烧热后倒入番茄块炒熟，再加入腌制好的鱼片快速翻炒，熟透后加入适量盐和鸡精调味即可。
3.青菜炒豆腐：选择新鲜的青菜和豆腐，加入适量色拉油和盐，翻炒均匀。
三、晚餐
1.红枣银耳汤：将适量的银耳和红枣清洗干净，加入适量的水煮沸，之后加入适量冰糖煮至银耳熟软即可。
2.煮白粥：将适量大米用水清洗后放入锅中，加入适量的水煮沸，之后转小火慢煮至粥熟软，可以适度加入些许食盐。
3.蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切块，放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸熟后即可食用。
以上是一份适合肺结核患者的早餐、中餐和晚餐食谱。患者在饮食方面应注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，同时要避免食用辛辣、油腻和刺激性食物。在饮食方面的合理搭配下，肺结核患者可以更好地恢复健康。