博白是广西的一个县级市，位于广西壮族自治区北部。这个地方不仅有着壮族的特色文化和美丽的自然景观，还拥有丰富多样的特色小吃。下面就让我们一起来了解一下博白有哪些特色小吃吧！
一、梨脯饼
梨脯饼是博白的传统小吃之一，以新鲜梨脯为主要原料制作而成。制作梨脯饼先选用当地的水蜜梨，去皮并蒸煮，然后加入糖、麦芽糖、芝麻、花生等配料，搅拌均匀后制成酱料。最后将酱料均匀地涂在麦饼上，再经过烘烤制成。梨脯饼的口感酥脆可口，甜而不腻，深受当地人和游客的喜爱。
二、油条糕
油条糕是博白非常有特色的一款小吃，这道食物是将油条切成小块后，放入特制的糕粉中拌匀而制成。当然，还有配料可选，如糖浆、花生碎、芝麻等。吃起来口感独特，既有油条的酥脆口感，又有糕粉的筋道口感，外酥内软，香甜可口。
三、博白棕子
博白棕子是博白地区的传统汉族传统名点，制作原料主要是糯米和红枣、蜜枣等。首先，将糯米和红枣一同蒸熟，然后将之捣烂。接着，用麻绳包扎成圆形，形状类似棕子。博白棕子的味道香甜软糯，红枣的香甜味完美地融合在糯米中，吃起来口感丰富，且营养丰富。
四、面筋
博白的面筋也颇具特色。制作面筋先将面粉和水搅拌均匀，揉至面团有光泽，然后将面团搓成细条，再煮至熟烂。最后，将煮熟的面筋用冷水冲洗，沥干备用。面筋口感嚼劲十足，富有弹性，配上各种调料食用更是美味可口。
以上就是博白地区的一些特色小吃，每一种小吃都有着自己独特的制作工艺和口感，无论是当地居民还是来自其他地区的游客都大为推崇。如果有机会到博白旅游，一定不要错过品尝这些美味的小吃，带给您别样的味蕾享受！