家常炒马齿苋的做法
简介:
马齿苋是一种非常常见的家常菜，它具有丰富的营养价值和独特的口感。炒马齿苋是一道简单易做且美味健康的家常菜品，下面就来介绍一下制作方法。
多级标题:
一、准备食材
二、准备工作
三、炒制过程
四、小贴士
内容详细说明:
一、准备食材
- 新鲜马齿苋一把
- 大蒜两瓣
- 生姜一小块
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
二、准备工作
1. 将马齿苋仔细洗净，并控水备用。
2. 大蒜、生姜分别去皮，洗净切成末备用。
三、炒制过程
1. 锅中加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
2. 加入洗净的马齿苋，翻炒均匀。
3. 继续翻炒2分钟后加入适量的盐，调入适量的生抽炒匀。
4. 翻炒至马齿苋变熟软，呈现出鲜绿的颜色即可关火。
四、小贴士
- 在炒制马齿苋的过程中，可以适量加入少许水，以保持马齿苋的嫩绿色。
- 炒制马齿苋的时间不宜过长，以保持其口感的鲜嫩。
总结:
通过以上简单的准备工作和炒制步骤，我们可以在家中轻松做一道美味可口的炒马齿苋菜。这道菜不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和纤维素，对身体非常有益。快来试试这道简单又营养的家常菜吧！