奶油饼干的配料和做法
简介：
奶油饼干是一款经典的甜点，制作简单而美味。它既适合作为下午茶的点心，又可以用作家庭聚会或派对上的甜品。下面将详细介绍制作奶油饼干所需的配料和步骤。
多级标题：
1. 配料准备
2. 做法步骤
内容详细说明：
1. 配料准备：
- 250克面粉
- 150克奶油
- 100克砂糖
- 1个鸡蛋
- 1勺香草提取物
- 1/2勺盐
2. 做法步骤：
第一步：将奶油软化
在制作奶油饼干之前，首先需要将奶油软化。取出150克奶油，放入室温下自然软化，或者可以使用微波炉轻微加热，但不要完全融化。
第二步：混合干料
取一个大碗，将250克面粉、100克砂糖和1/2勺盐放入碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀。
第三步：加入奶油和其他配料
将软化的奶油倒入干料中，加入1个鸡蛋和1勺香草提取物。用搅拌器低速搅拌，直到所有材料充分混合并形成面团。
第四步：制作饼干形状
将面团放在清洁的工作台上，用手揉搓几次，使其更加均匀。然后，用擀面杖将面团擀成大约0.5厘米的厚度。使用饼干切割器或刀具，将面团切割成所需形状，如心形、圆形或长方形。
第五步：烘烤奶油饼干
将切好的饼干放在烤盘上，间隔摆放，以确保它们不会粘在一起。预热烤箱至180°C，将烤盘放入烤箱中。烘烤时间为10-12分钟，或直到饼干边缘变成金黄色。
第六步：冷却与保存
将烘烤好的奶油饼干从烤箱中取出，让其在烤盘上稍微冷却一段时间，然后将其转移到网架上完全冷却。一旦完全冷却，可以存放在密封容器中，以保持其新鲜和脆口。
以上就是制作奶油饼干所需的配料和步骤。希望这份简单易做的奶油饼干食谱能为您带来甜蜜的享受！