电饭锅做蛋糕的做法
简介：电饭锅不仅可以煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕。下面将介绍一种使用电饭锅制作蛋糕的简单做法，让您可以轻松享受到自制的美味蛋糕。
一、准备材料
1. 鸡蛋 3 个
2. 白砂糖 100 克
3. 低筋面粉 150 克
4. 泡打粉 1 小匙
5. 牛奶 50 毫升
6. 食用油 50 毫升
7. 盐 适量
二、制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 在搅拌的同时，逐渐加入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
3. 将牛奶和食用油加入面糊中，继续搅拌至面糊呈顺滑的状态。
4. 将电饭锅内胆里涂上一层食用油，以防蛋糕粘连。
5. 将面糊倒入电饭锅内胆，轻轻震动几次，使面糊平整。
6. 将电饭锅接通电源，选择"保温"档位，开始加热。
7. 约烧制 5 分钟后，打开电饭锅盖子，将盖子上的蒸汽水分擦拭干净，然后继续加热。
8. 约烧制 25 分钟后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附面糊，则表示蛋糕已经烤熟。
9. 关闭电源，待蛋糕稍稍冷却后，用刀子轻轻刮边，将蛋糕取出即可。
三、注意事项
1. 在搅拌面糊时，可以用打蛋器代替搅拌机，但需要搅拌均匀，以免影响口感。
2. 涂抹食用油时，要均匀涂抹整个内胆表面，避免蛋糕粘连。
3. 加热时选择"保温"档位，可以保持适宜的温度，避免面糊烤焦。
4. 插入牙签测试时，牙签应该是干净的，以免影响测试结果。
5. 取出蛋糕时要小心轻拿轻放，避免破裂。
通过以上简单的步骤，您可以在家中使用电饭锅制作出口感细腻、美味可口的蛋糕。快来试试吧！