午餐肉的做法家常做法
简介:
午餐肉是一道美味可口的家常菜品，经典的味道让人回味无穷。下面将详细介绍午餐肉的家常做法，让您可以在家轻松制作出美味可口的午餐肉。
一、准备材料
1. 500克猪肉糜
2. 50克淀粉
3. 适量的食用盐
4. 适量的白胡椒粉
5. 适量的料酒
6. 适量的鸡精
7. 适量的香菜
8. 适量的葱姜蒜
二、制作步骤
1. 将猪肉糜倒入大碗中，加入适量的食用盐、白胡椒粉、料酒和葱姜蒜。搅拌均匀后腌制10-15分钟，使肉香味更浓郁。
2. 将淀粉均匀地撒在肉馅上，并用手搅拌均匀，直到肉馅变得有点粘稠。
3. 将搅拌好的肉馅放入蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟。
4. 蒸好后的午餐肉取出，待凉后切成适合大小的块状。
5. 热锅中加入适量的食用油，待油热后放入蒸好的午餐肉，煎两面金黄即可。
6. 最后撒上适量的鸡精和香菜末，翻煎几下即可出锅。
三、食用建议
1. 午餐肉可以跟主食搭配食用，比如米饭、面条等。
2. 可以用午餐肉做菜，比如炒素菜、煮汤等。
3. 如有剩余的午餐肉，可以切片放入冰箱冷冻保存，下次使用时解冻即可。
通过以上的步骤，您就可以在家制作出美味可口的午餐肉了。不仅简单易做，而且味道鲜美，非常适合作为家庭日常餐桌上的一道美食。赶快动手试试吧！