炒黑鱼块的做法大全家常菜
简介：
炒黑鱼块是一道美味可口的家常菜，以黑鱼块为主要食材制作而成。黑鱼块肉质鲜嫩，肥而不腻，富含优质蛋白质和多种维生素，具有补肾壮阳、养肝明目的功效。下面，就让我们来详细了解一下炒黑鱼块的制作方法吧！
一、准备食材和调料
1.黑鱼块500克
2.青椒、红椒、洋葱适量
3.葱姜蒜适量
4.料酒1勺、生抽1勺、盐适量
5.姜蒜油、香菜末适量
二、处理食材
1.将黑鱼块洗净，切成适口大小的小块备用。
2.将青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
三、炒制黑鱼块
1.锅中倒入适量的油，加热至七成热。
2.放入葱姜蒜爆炒出香味。
3.将切好的黑鱼块放入锅中，用中小火翻炒。
4.翻炒至鱼块外表变白，即可加入料酒烹调。
5.加入适量生抽调味，继续翻炒均匀。
6.放入洋葱、青椒、红椒炒熟。
7.最后加入适量盐调味，快速翻炒均匀。
四、出锅装盘
1.将炒好的黑鱼块转移到盘中。
2.撒上姜蒜油和香菜末，提升香味。
3.炒黑鱼块家常菜即可上桌享用。
总结：
以上就是制作炒黑鱼块的全过程。制作简单、口感鲜美的炒黑鱼块，是一道很受家人喜爱的家常菜品。希望大家能够按照以上方法尝试一下，相信会制作出一道美味可口的炒黑鱼块！